高質で安価 響十 KP-1112 片岡製作所 TAMAHAGANE 270mm 筋引-筋引包丁

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  • 【メーカー名】
    ●片岡製作所

    【特長】
    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
    ●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
    ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

    【仕様】
    ●重量:220g
    ●材質:刀身:ダマスカス鋼 / ハンドル:18-8ステンレス鋼



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