電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用し、独自の新素材ステンレス( SUS445M2 モリブデン鋼2%含有 )で電磁波の吸収が違います。また、2.5mmという厚板を使用している為、蓄熱性が高く、温度変化を起こしにくいため、揚げ物をよりカラっと美味しく揚げる事が出来ます。 業務用にふさわしい耐久性、美しいデザインを備え、ハンドル部には真鍮合金を使用するなど、見た目も高級感があり、プロが使う道具に相応しい逸品となっております。
[サイズ]24cm(3.0L) 内径240mm 深さ85mm 板厚2.5mm
[材質]本体:SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金
[原産国]日本


【平成さよなら企画 特設ページ】
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